「人を良くすると書いて食」
私達モルトベーネのスタッフは、「食」について真剣に考えています。美味しい食事は、カラダだけではなくて心にも美味しい。もちろん安心，安全なものを子供達にも正しい食事を教える事が出来たなら。モルトベーネが、お客様と「食」を通したコミュニケーションの場になれたらうれしいと思っています。だから、食材のこと，料理のこと、食に関することをスタッフにお話下さい。そしてあなたの自慢の料理のことも教えてください。楽しい食卓のお手伝いが出来れば。これが私達の思いです。
太陽・大地・風・海
自然に恵まれているイタリアは食材の宝庫。だからおいしいがギュッと詰まった素材重視の軽やかな料理がいっぱいです。そんなイタリアのエッセンスがいっぱいのMOLTOBENEは、ちょっと新顔の野菜、珍しい食材を使ったおしゃれなイタリアンのお店です。イタリア語で「とってもおいしいね」って言うのが、MOLTOBENE。
美味しいものを食べると自然と顔がほころんで、心もカラダも幸せになれる気がします。だから素材にこだわって毎日お店のキッチンで手作りしています。
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